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RISHILAMIANWEISHENMEYIZHISHOUTUICHONG?

日期:2018年02月23日  文章點擊數:
 

     日本,一個食面大國,擁有久遠的面食文化,面食和中國有著很多相似之處,今天我們就來說說那些我們推崇的日式拉面。日本拉面是100多年前從橫濱中華街傳入日本,后經過日本人的改良創新成為具有日本風味的一道美食。
日式拉面為什么一直受推崇?
     吃過日式拉面的朋友會發現一些拉面吃的時候需要配米飯,這種新穎的吃法似乎很有魅力,但是嘗過之后也就是那回事了。不得否認日式拉面以其精細的制作在視覺上給我們很大的沖擊,很多人看了就會很有胃口。

     日式拉面最講究湯底和面本身的勁道,這也是日本拉面的靈魂。湯底大部分都是用豬骨燉煮,還有一部分是用海鮮燙進行熬煮。但是這里就衍生出一個問題,很多人吃了多會膩味,也有可能是個人口感的問題。日本人吃面的時候需要發出很大的聲音,給人視覺聽覺上很好吃的樣子,有多少人曾經是被這聲音所吸引的呢。 冨久內日式拉面從來不僅僅是代表精致的食物,而是勞作一天,大家聚在餐館里,等待一碗面上手,端起碗來埋頭猛吃,其更多的承載著不畏艱苦、樸實的精神。

 

 
 

 
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