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日期:2017年07月11日  文章點擊數:
 

一個美國紐約女孩到了日本東京,語言不通的她居然還要學習做日本拉面,最后竟然成功了,還回家開了個拉面館!這樣的故事比較新奇,這種設定也有點類似于電影《功夫之王》里的杰森,但是也有很大不同。
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《拉面女孩》已是多年之前的一部影片,也是一部日式拉面的經典之作。

女主艾比剛到日本,就被男友拋棄,當她哭著走進拉面館時,拉面師夫婦免費給她做了一碗拉面。當艾比再次走進拉面館時,真正體會到拉面師傅在面里所放的心思與拉面使人快樂的魔力。于是她決心停止哭泣,找一件想做的事情來做——做一個合格的日本拉面師。
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師父讓她從打掃衛生做起,她雖然很順從,卻依然想要挽回前男友,工作時間不停打電話給前男友,尋求情感的寄托與肯定,雖然都只是轉接到了語音信箱。

直到跟師父吵了一架,回到家發現自己的生活一團亂,才明白師父教的清潔不僅僅是打掃環境的衛生,更是整理自己的生活。回到面館,師傅踩碎了她的手機,斬斷了她的軟弱與依戀。
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艾比亦在學習做拉面的過程中的挫折中,頓悟出自己整理人生的道理:一個拉面師傅如果不能好好清潔整理自己的餐具、廚具、甚至衛生間,他是做不出一碗好拉面的。

正如一個人如果不能清潔整理好自己的家、自己的心,也是不可能在任何事情上取得成功的,比如愛情。
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雖然艾比與師父語言不通,但兩個人的心靈始終保持著交流,她安慰著師父與兒子之間的隔閡無語,老師父則教給了她自己的畢生所學,還帶著艾比去見了自己的母親,讓母親指點她做湯的精髓。

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最終,這位執著的拉面女孩得到了拉面大師的肯定。當她回到紐約,便在那里開了一家拉面館,給大洋彼岸的人帶去快樂與滿足。

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拉面是如此精彩,金黃色的拉面,浸在肉香四溢的湯里,簡單的紅椒、青菜,一口面,一口湯,滿心歡喜。

影片所中探討的“拉面的靈魂”,則是拉面師賦予拉面的心意。所有吃拉面的人,都能品出拉面師的心意。如若空洞,必然乏味,如若充滿感情,則必然動人心腸。

在日式料理中,你最喜歡哪一種?

 

 
 

 
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