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日期:2017年06月17日  文章點擊數:
 

餐飲新一輪的競爭來啦!那么競爭的主要點在哪呢——食材,在當前餐飲業發展前篇一律的情況下,只有找到競爭點才能獲得制勝的關鍵。

最近,在成都有一家拉面餐廳火了,網友戲稱:視覺上的享受,味覺上的刺激。此店晉升為最新的“集美貌與內涵于一身”的拉面料理店。

那么這家店火的原因是什么呢?吸引大家的魔力到底在哪里呢?我們在店內采訪到了來就餐的幾個食客,談及為何愿意來這里就餐,他們相互補充總結了以下幾個原因:

1.食材新鮮

開放式廚房,食材新鮮與否一眼看得見!

2.離點即做

開放式得的廚房,可以全程看見菜品制作過程,同時等待的時間也不長,上菜速度完全能跟上我們胃的速度。

3.特色菜品

您能想象來到餐廳吃飯,點了拉面,端上來的是帶有溫度的口感,顛覆了之前傳統的吃拉面的體驗,經了解才知道,這種拉面叫“溫拉面”,源于體感的拉面。

4.價格合理

在如此一個充滿浪漫氣息,搖曳著輕緩的音樂,享受來自舌尖的味蕾觸動,不失為一次美妙的就餐體驗,擁有如此配置的料理店,價格卻如此的公道合理。

綜上所述,餐飲新一輪的競爭點一個是在餐飲的食材上,另一個也在消費者的體驗上。而這些,花盛拉面,就真正的做到了!

 

 
 

 
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