澳门百家乐规则

  加盟熱線:13654188201 冨久內 雙黃線 設為首頁丨加入收藏丨聯系我們
  冨久內拉面 網站首頁 丨 關于我們  丨 冨久內美食 丨 新聞中心 丨 門店展示 丨  加盟專區 丨 在線留言 丨 聯系我們 丨  藤崎壽司 丨 飯島定食
冨久內拉面

 
新聞中心 >
行業動態
加盟動態
當前位置:冨久內拉面_日式拉面_沈陽拉面加盟 >> 新聞中心 >> 行業動態 >> 瀏覽文章
 

RISHITUNGULAMIAN

日期:2017年05月22日  文章點擊數:
 

豚骨也就是豬骨,個人覺得是在中國最被熟知的一種口味。豚骨日式拉面興盛于九州,一般而言「豚骨拉面」大都是指白濁的九州博多、久留米、熊本等等拉面。白濁湯并非全是豚骨,至少九州那邊是以豚骨為底,其中博多大都是100%豚骨。醬料有使用醬油與鹽,看起白白的話是使用鹽,看起來是茶色的話是使用醬油。不同於醬油拉面與鹽味拉面,豚骨湯是長時間持續燉煮,所以店內產生豚骨臭味。

不習慣的人或許會覺得很臭,可對從小吃豚骨拉面長大的人來說,沒有這種豚骨臭就不是豚骨拉面。熬豚骨拉面的豚骨中膠原蛋白比雞骨更多,而且長時間熬煮變成膠質,更加美容養顏。傳說豚骨拉面店店主的皮膚都因為每天喝膠原湯而滑溜溜。最近流行濃稠的湯---傾倒面碗湯汁也不會溢出般的濃度,是豚骨湯的極品。最近在沈陽盛行的【冨久內】便代表了九州豚骨拉面的一個分支------博多口味。博多是福岡的舊稱,福岡以豚骨湯頭的細拉面聞名,湯面多呈奶白色,那是強火燉豬骨燉出的骨膠。

福岡人喜食拉面,民風淳樸,福岡話被稱作日本最動人的方言,據說正是因為福岡的女孩子吃完拉面,放下面碗滿足的嘖一聲「うまか~」,俏皮婉轉,這在我的家鄉話里大概就是一句:鮮(xi)~(鮮的脖子要落下來了哦!)這句話現在被很多主打博多口味的拉面店寫在了店招上。博多拉面我還推薦在日本風靡的【一蘭】,下雨天都是要排隊領號的,大冷天喝一口一蘭獨家秘傳的紅湯頭,加兩倍大蒜咕嚕咕嚕吸完,好,再來一掛面,真的會感覺五臟六腑都活了過來,整個人獲得了重生一樣的舒暢!【一蘭】的辣度、輔料數量等都可以在很大范圍內自己搭配,曾經有一個獵奇的小朋友好奇地點了“200倍辣”,實誠的店主真的照做了。在網上找到了這張圖片,真是一片紅海啊!請允許我喪心病狂地笑一下!!

 

上一篇:日本的美味方塊泡芙    下一篇:冨久內味噌拉面
 
 

 
關于我們
冨久內文化
冨久內美食
日式拉面
日式小食
定食飯
飲品系列
新聞中心
行業動態
加盟動態
加盟專區
項目優勢
加盟支持
加盟流程
加盟費用
利潤分析
聯系我們
  13654188201
  沈陽市鐵西區建設東路57號(愛都國際B座5F)
  @冨久內拉面BOOS大叔
版權所有:沈陽庸糧集團 盜版必究  網站地圖 百度地圖    遼ICP備17006924號-1
冨久內拉面公眾號  
 
冨久內聯系方式